Mahasiswa KKN PMD Unram Berdayakan Masyarakat Desa Gelangsar Kembangkan Produk Lokal “Gerichips’’
Lombok Barat, Talikanews.com – Mahasiswa yang sedang kuliah kerja nyata (KKN) PMD Universitas Mataram berdayakan masyarakat untuk kembangkan produk lokal “gerichip” di Desa Gelangsar Kecamatan Gunung Sari, Lombok Barat, NTB.
Langkah para mahasiswa karena Desa Gelangsar memilki berbagai potensi yang dapat dikelola dan dikembangkan.
“Kami angkat potensi loka sesuai saran dari Kepala Desa bahwa Desa Gelangsar sini memiliki potensi pengembangan pariwisata dan produk lokal, hanya saja terkendala di pengelolaan dan pemasaran, apalagi sekarang serba online jadi masih banyak dari masyarakat yang kurang paham,” kata Ketua Kelompok KKN PMD Unram, Lalu Gilang Rahmadi, Jumat 23 Januari 2025.
Oleh karena itu, kata Lalu Gilang, peningkatan sekaligus pemanfaatan potensi desa yang dinilai masih kurang menjadi salah satu misi mahasiswa yang menjalankan progam KKN (Kuliah Kerja Nyata) dalam bentuk transfer knowledge kepada masyarakat. Hal inilah yang menjadi salah satu alasan para mahasiswa KKN PMD Universitas Mataram Desa Gelangsar 1 memilih program pemberdayaan masyarakat dalam pngembangaan produk lokal. Produk lokal dimaksud meliputi kolang-kaling, pisang dan talas, yang cenderung tersedia sepanjang waktu.
Lalu Gilang menjelaskan, kegiatan pemberdayaan masyarakat tersebut, para mahasiswa melakukan sosialisasi kepada masyarakat setempat pada hari Selasa, 14 Januari 2025 meliputi 3P (Pengemasan, Pelabelan, dan Pemasaran) dalam hal ini para mahasiswa bekerja sama dengan dosen dari Fakultas Teknologi Pangan dan Fakultas Ekonomi Bisnis.
“Sosialisasi yang diawali sambutan Kepala Desa Gelangsar dilanjutkann pemaparan materi pertama terkait pengemasan dan pelabelan oleh dosen FATEPA bapak Dr. Ansar, S. Pd., MP., M.Pd. selanjutnya materi kedua terkait pemasaran disampaikan oleh dosen FEB bapak Dr. Dwi Putra Buana Sakti, SE. MM,” tuturnya.
Dengan adanya program tersebut mahasiswa KKN PMD Universitas Mataram Desa Gelangsar 1 berharap dapat membantu masyarakat dalam meningkatkan pertumbuhan ekonomi (SDGs 8), dan juga mensejahterakan masyarakat melalui inovasi produk lokal (SDGs 9)
Masyarakat Desa Gelangsar 1, antusias saat sosialisasi tersebut sangat baik, terlebih tujuan dari sosialisasi tersebut yakni untuk peningkatan pengembangan produk lokal dari desa Gelangsar.
Selain melakukan sosialisasi ataupun transfer knowledge, para mahasiswa KKN PMD desa Gelangsar 1 turut melakukan pendampingan kepada masyarakat. Fokus pendampingan yanag dilakukan yakni pada produk pengolahan keripik pisang.
Pendampingan oleh para mahasiswa yakni terkait dengan pengemasan dan pelabelan yang menjadi langkah awal dalam pengembangan sebuah produk dan dilanjutkan dengan pendampingan pemasaran yang berfokus pada media online.
Pada produk ‘‘gerichips: keripik pisang‘‘ dilakukan pengemasan dengan menggunakan dua jenis kemasan, yakni dengan menggunakan pouch dan cup. Ukuran pada masing-masing kemasan yaitu 100 gr yang berbahan dasar aluminium foil untuk kemasan pouch dan juga plastik pada kemasan cup. Untuk pelabelan pada kemasan produk menggunakan stiker yang mendeskripsikan nama produk, berat bersih, komposisi, label halal, sosial media produk, dan tempat produksi. Untuk kemasan produk yang menggunakan cup, terdapat perbedaan warna pada label stiker berdasarkan varian rasa.
Harapan ke depan, dengan adanya program KKN PMD Universitas Mataram tersebut berdampak meningkatnya pendapatan masyarakat dengan berjualan hasil olahan produk lokal yang kualitas dan kemasan lebih menarik untuk dipasarkan secara luas. (*)
