Kagumi Pengembangan Sorgum di NTB, Mentan RI: Dapat menggantikan kebutuhan Gandum
Mataram, Talikanews.com – Mentri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo, mengagumi pengembangan Sorgum di Nusa Tenggara Barat.
Kedatangan Mentri Pertanian itu disambut baik Gubernur NTB Zulkieflimansyah, langsung mendampingi Pak Mentan mengunjungi pengolahan sorgum.
“Saya kagum NTB sudah sampai mengolah sorgum sampai tahap akhir dengan ragam produk makanan,” kata Mentan di Tabeta Sorgum, Selagalas, Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram, Sabtu 11 Agustus 2023.
Sebagai tanaman tropis kata Mentan, sangat mudah dibudidayakan, sorgum diharapkan dapat menggantikan kebutuhan gandum.
Sementara itu, pengelola dan pengusaha Irwan mengatakan, Tabeta Sorgum mengolah sorgum mulai tahap awal penyediaan bibit, pengembangan sampai pengolahan akhir. Mulai 2009 pihaknya mengembangkan sorgum di lahan 1.213 Hektare milik petani se NTB.
“Tahun ini kita menambah 623 Ha di Lombok Timur dan 50 Ha di Loteng dan tahun ini kita menghasilkan 3,5 ton bibit,”sebutnya.
Pengolahan sorgum di Tabeta sendiri berupa produk pangan, pakan dan lain lain seperti kue kue, beras sorgum, gula cair dan bahan makanan lainnya.
Lebih jauh ia menguraikan, tanaman sorgum ini sangat bernilai ekonomis terlebih jika dikaitkan dengan ketahanan pangan pengganti bahan makanan pokok. (TN-06)
